[生活] 最美的鍋具-韓國Neoflam蜜桃雪酪/BELA/鴛鴦鍋(環保無毒陶瓷塗層)

有小孩後,我幾乎天天下廚,想說自己煮比較健康

用過的鍋具也不少,從幾百元的不沾鍋,到上千元的鑄鐵鍋我都用過

Neoflam我已經用了三年了,真的超愛!

用美美的鍋子煮飯,心情會很好,拍照也很美

 

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Neoflam鍋具材質

大家最在意的就是鍋具的材質吧

Neoflam採用Ecolon環保無毒陶瓷塗層

塗料來自天然礦物與砂石,不含PFOA、PFOS、不含PTFE鐵氟龍,對環境及人體無害

通過SGS檢驗認證,絕對安全

鐵氟龍跟PTFE在歐美國家已被禁用了,是會對人體造成不可逆的影響

具有KLEON標誌,是世界公認最可靠的抑菌、抗菌、抗霉、抑臭技術

效果不會因為清洗而消失,是可以持續的

 

 

Neoflam致力推出能對環境和人體無害的創新廚具,並外銷全球的60多個國家

 

 

鍋底、鍋壁和邊緣是以不同的厚度壓鑄,導熱速度比一般鍋子還快

開中火就能達到大火的效果及熱度,食物不容易燒焦,也可以節省瓦斯費

 

 

同樣的火力煮水,neoflam比較快滾

 

 

開鍋/養鍋/清洗方法

收到記得要開鍋喔!每個月最好重複這樣的動作來保養鍋子

 

 

順便跟大家分享,不沾鍋要如何使用,才能延長壽命

1⃣ 不要用高溫、不要油炸,這樣容易破壞塗層

2⃣ 用中、小火烹調,冷鍋放冷油再開火

3⃣ 鍋子熱熱的時候不要直接沖冷水,等鍋子冷卻再沖洗

4⃣ 如果同一鍋要煮好幾道料理,可以用熱水沖,或是用廚房紙巾擦一下

5⃣ 不能使用金屬鍋鏟、夾子、尖銳的物品碰鍋子

6⃣ 每次使用底部全部都要抹一點油,不要讓鍋子空燒

 

 

第6點我覺得很重要,很多人都不知道

我第一次用neoflam的鍋子,我1~5點都要照做,但用了兩個月就會沾黏

後來我每次使用底部都會抹油,到現在1年了只變得有一點點沾

環保無毒陶瓷塗層不沾效果雖然沒有鐵氟龍持久,但我覺得無毒比較重要

而且有刮痕也不會有毒,還是可以繼續使用

便宜的不沾鍋,只要一有刮痕就要換鍋子,壽命反而比Neoflam更短

 

 

一般便宜的不沾鍋,有些用一兩個月就會沾黏,只要一有刮痕就要換掉(會釋放毒素)

Neoflam只要好好養鍋、小心使用,一年都不會沾

鍋子非常好清洗,用水沖洗就可以沖乾淨了

(小雯貼心提醒:不要用菜瓜布去刷喔,用海綿清洗就可以了,也可以丟洗碗機)

 

 

Neoflam鍋具設計超美!有贏得德國IF鍋具設計大賞&紅點設計大獎喔

 

 

 


 

 

 

Sherbet蜜桃雪酪

Neoflam的鍋具材質都一樣,只是外型、顏色、容量不同

蜜桃雪酪系列鍋子內外都是淺粉色,握柄也是粉色的

是帶灰調的粉,很耐看,我用了兩年多,還在使用中

適用任何爐具,包括瓦斯爐、電爐、電磁爐、IH爐

雙耳鍋還可以進烤箱喔(鍋蓋不行),都可以進洗碗機

 

 

外盒是漸層,美到炸掉。超適合送朋友當入厝禮

 

 

Sherbet蜜桃雪酪系列四件組有這些品項

18cm單柄湯鍋+玻璃蓋

22cm雙耳湯鍋+玻璃蓋

26cm平底鍋

30cm炒鍋+玻璃蓋

 

 

左上是30cm炒鍋,這個是我最常用的,因為容量夠大,做任何料理都綽綽有餘,不會炒一炒就掉出去

右上是26cm平底鍋,這個我最常拿來煎牛排、大的魚片、煎蛋、鬆餅

左下是22cm雙耳湯鍋,容量夠大,煮一大鍋湯可以我們家可以吃好幾餐

右下是18cm單柄湯鍋,很適合煮1~2人份的泡麵、少量的湯

 

 

用湯鍋煮絲瓜蛤蠣麵線

 

 

湯鍋大小差不多是4~6人份

 

 

30cm炒鍋真的很好用,容量夠大,可以一次炒4~6人份的菜

炒東西也不會翻出來

 

 

平底鍋很適合煎蛋,不用很多油就可以煎出漂亮的蛋

 

 

我們一家四口食量都很小,單柄湯鍋我很常用

煮泡麵、少量的湯,加熱吃剩的菜,都很好用

 

 

這系列越看越美!是那種耐看的淺粉色,不是螢光粉喔

 

 

買兩個鍋具以上,就送Premium矽銀鍋鏟/湯杓/漏勺三件組

這個顏色跟蜜桃雪酪超搭,而且超級好用!

上面有洞可以吊掛起來,耐熱達220度

一體成形不卡髒汙,很好清洗,可進洗碗機

矽膠材質,握柄夠硬,很好施力

前方比較軟,也不會太軟,很容易舀起食物

如果你不缺鍋具的話,可以單買這組

 

 


 

 

BELA灰白系列

這系列超美超美!鍋身外面是淺灰白色,裡面是淺米色,很有質感很耐看

 

 

BELA系列三件組有這些品項

28cm炒鍋+玻璃蓋

24cm雙耳湯鍋+玻璃蓋

28cm平底鍋

 

 

我最常用的就是28cm炒鍋,幾乎所有料理都可以用這個鍋子完成

蜜桃雪酪的炒鍋是30cm,BELA的炒鍋是28cm

BELA炒鍋比較輕一點,容量對小家庭來說很夠用了

 

 

平底鍋跟炒鍋的鍋蓋可以共用,洗完也可以堆疊收納

 

 

BELA系列也不挑爐具,適用任何熱源

 

 

鍋身鎔鑄一體成形,無鉚釘,不會藏污納垢,不含PTFE與雙酚A,使用更安全健康

獨家陶瓷塗層效能好、恆溫效果好、導熱效果好

 

 

BELA系列我覺得超美!喜歡奶茶色系的可以選這組

 

 

 


 

 

 

陶瓷鑄造28公分鴛鴦鍋

這個鴛鴦鍋超級好用!

不用區就小孩只能吃不辣的湯底,可以一桌煮辣的,一鍋煮不辣的

鍋具、塗層材質都一樣,我就不重複介紹囉

 

 

鍋子真的太美了,跟我的粉紅色卡式爐好搭喔

重點是不沾材質超好洗

 

 

這個容量夠大,煮火鍋滾很快,4~6個人吃都沒問題

 

 

露營我都帶這個鍋子去,可以一次煮兩道菜比較快速

 

 

鴛鴦鍋尺寸

 

 

買28公分鴛鴦鍋-FIKA ,就送同色系矽銀鍋鏟/湯勺/漏勺

 

 

 


 

 

陶瓷鑄造30公分鴛鴦鍋IH+蒸盤

這是最新出的鴛鴦鍋,尺寸筆較大一點,還多了蒸盤喔!

可以一邊煮東西一邊蒸東西,超好用!

 

 

有三個顏色選擇,都是粉嫩色調,很耐看。鍋蓋握柄顏色也不同喔!

買30cm鴛鴦鍋就送可掛式濾網

 

 

這個濾網超好用,可以放比較小的食材,像蛤蠣、小蝦子等等,很容易煮到不見,放進濾網就不會有這問題啦

而且可以掛在鍋子邊邊,不怕掉進鍋子裡

 

 

煮火鍋的時候,上面可以蒸海鮮,用蒸的口感更好,不容易煮過頭

透明鍋蓋,可以看清楚烹煮狀況,就不怕蒸過頭

 

 

蒸海鮮的精華都會滴到下面去,一點也不浪費

也可以下面放米,上面放海鮮等食材,這樣煮好的粥就會有滿滿的海味,且海鮮也不會煮過熟老掉

海鮮我都是買卡馬龍 (小雯會定期開團)

 

 

蒸盤兩邊有個小耳朵,用筷子拿起來就可以了

如果上面有食材,直接拿起來可能會重心不穩

建議先把食物夾起來,再把蒸盤拿起來

 

 

每個人家裡一定要有鴛鴦鍋!就可以一邊辣,一邊不辣

 

 

這組鴛鴦鍋小雯超推!可以一邊吃蒸海鮮,一邊吃火鍋,大滿足!

 

 

 

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