[生活] Arlink真空保鮮機+真空棒+電動調理機

我平常幾乎都是自己煮。我們一家四口食量都很小,有時候一盒食材用不完,就會放到壞掉><

像Costco的東西份量都很多,買回來我都會先用真空機分裝

用不完的蔥、薑,也會用真空保鮮袋保存,可以放至少一個月都不會壞

用一般塑膠袋密封性不夠好,放冷凍放太久,食物會結霜,口感會變差

退冰過程營養會流失,而且冷凍庫也容易會有異味

用真空包裝大約可以延長保存3~5倍的時間,放超久都不會壞。且冰箱也不會有異味,營養不流失

 

 

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金素熙 無線乾溼真空保鮮機 AK60

這台真的好好用,可以乾濕兩用,可接管子搭配真空保鮮盒,也可單獨使用封口功能

 

 

裡面有主機、說明書、充電線、抽真空管、10個25*17cm的真空袋、保固卡

裡面有附25x17cm的真空袋我覺得很夠用,也可以另外加購比較大的真空袋

一個袋子可以放得下一塊大牛排,or一盒豬里肌肉片,or 8~10蝦子

 

 

Arlink金素熙是白色的,造型簡約,我很喜歡,放在廚房不會很突兀

無線設計,使用不受限。在流理臺、中島、廚架都可以用

去露營沒吃完的東西就可以封起來,較不容易壞

封口最寬可達30cm,一般洋芋片的袋子也放得下

 

 

這台可以濕式真空、乾式真空、手動真空

例如有血水的肉、魚,都可以抽真空喔

按一下電源即開啟,再選擇真空模式

有水的東西請選濕式,沒有水的東西請選乾式

 

 

把真空袋平放放好,用兩手左右按壓機器,聽到喀噠一聲代表有扣緊

按下開關鍵,選擇模鍵

抽到真空狀態就會自動停止,機器會自動封口

等封口鍵的紅燈熄滅,再按壓上蓋取出真空袋

建議袋子要放平,如果沒放平可能會影響封口平整度,會影響真空效果

如果封得不夠緊,可再多封一次 (按封口鍵即可)

 

 

 

袋子要放到這個位置,不要超過就可以了

 

 

-60KPA超強吸力,抽真空速度超快,幾秒鐘就完成了

使用高倍率電池芯,充飽一次可用40-50次。用Type-C充電

機器是耐熱級ABS,很好保養。外面髒了用濕布擦一下乾淨了

 

 

吃不完的水餃,最近沒有要吃,就可以用真空袋保存起來

也可以用原本的袋子抽真空保存

 

 

有盒子的肉品也可以直接抽真空喔

肉品可能會帶一點血水,記得選濕式模式喔

 

 

裡面有一個集水裝置,抽氣時會將吸入的水份集中,就不會吸到機器裡面

 

去全聯買大蒜,一次都要買一大包,放到發霉都用不完XD

我會拿幾顆出來放昌信保鮮盒,其他就用真空袋保存

這樣放室溫一個月都不會壞

 

 

買太多茶包,很怕風味跑掉,也可以用抽真空保存

 

 

有一點厚度的塑膠袋、夾鏈袋、市售格紋真空袋、鍍鋁箔包裝袋、洋芋片袋都可以使用

我覺得這樣很環保,塑膠袋就可以重複使用

不建議用太薄的塑膠袋,較容易破

Arlink的真空袋是顆粒壓紋,真空效果比一般平滑的塑膠袋更好,袋子洗過可以重複使用

但用幾次後會越來越短,就無法抽真空了,還是要換新的袋子

可以加購保鮮袋或是保鮮盒

 

 

真空保存可以任食物保存更久,且更不容易變質

 

 

這台也可以單獨使用封口功能

像我很喜歡吃洋芋片,但是怕胖不敢吃太多,吃不完我就會用這台封口(不抽真空),下次打開都沒有軟掉

放入真空機,按下封口功能就可以了

 

 

裡面有附一根真空管,可用在真空盒保鮮盒上

像是用不完的豆類、穀物、麵條等等,都可以存放在真空罐裡,可以放超超超久都不會壞

不抽真空得話也可以當一般保鮮盒使用,外型簡約很好看

用管子要使用手動模式,一直按著手動按鈕,抽到真空就會自動停止

 

 

機器上方有切割器

袋子上面有多出來的部分,可以切掉,不用另外拿剪刀很方便,而且切出來的線條很平整

 

 

是穿入下面那條縫喔

 

影片介紹

 

 


 

 

 

金慧熙吸力真空組

真空棒造型很美,有附充電線、保固卡、說明書

 

 

小小的很輕巧,收納不占空間

 

 

充電孔在下方。不需要插電,到哪裡都可以用

 

 

買真空棒就送真空袋,一組有8個

26x34cm 兩個、26x28cm 三個、20x25cm 三個

真空袋耐熱溫度是80度C,可以做舒肥。放入沸水中不能超過10分鐘

有通過德國食LFGB品級認證、美國FDA食品認證、BPA認證,完全無毒

 

 

袋子厚度很夠,可以重複使用

洗乾淨後,吊掛陰乾就可以了

 

 

使用方法超級簡單

食材放進去,開口密封好,真空棒對準籃色貼紙,按下開關就可以了

大約十秒鐘就可以吸成真空

(如果按下開關沒有吸的話,代表沒有完全對準洞口,稍微挪動一下真空棒就可以了)

 

 

芹菜一次買一把吃不完,就可以用真空袋保存

 

 

去costco或大賣場買海鮮或肉類,都超大包

海鮮、肉類最怕變質,放入真空袋就不用擔心囉

(但要小心不要吸入血水,會造成機器損壞)

 

 

我們全家都愛九層塔,但全聯不是每天都有,我也不會每天都去逛

所以剛好有看到就會一次買好幾包,不吃的先放入真空袋保存

九層塔通常1~2天就壞了,放真空袋可以再多放個2天

 

 

蝦米也是一次買都一大包,我會拿一些起來放昌信保鮮盒,其他就用真空袋密封起來

等保鮮盒內的用完,再從真空袋拿一些出來這樣

 

 

每個真空袋都有寫日期的格子,可以註明這是什麼時候買的

 

 

真空保鮮的日期可以延長2~3倍左右,真的超好用!

 

 

這個也可以旅行攜帶,用來收納衣物,這樣行李箱就可以放更多東西

 

 

【真空機】吸真空的效果比【真空棒】好,速度也較快

【真空機】可乾濕兩用,【真空棒】只能吸乾的固體食物,不能吸有湯汁或粉狀的東西

真空機較大台,真空棒很輕巧

各有各的優點!

 

 


 

 

鬆搗菜菜籽 多功能電動食物調理機

平常要做醬料,都是用菜刀慢慢切

不僅費時費工,而且手還會沾染味道很難洗

所以我就入手了這台電動食物調理機

它還有另一個名字叫做鬆搗菜菜籽XD (輕鬆搗碎的意思吧)

 

 

這台我用了好幾個月,真的超好用

只要有需要剁碎的食物,我都是用這台來處理

只要把食材切成大塊,丟進去按一下就好了

 

 

一機雙杯,小容量用小杯,大容量用大杯

(如果量少建議用小杯,用大杯導碎少量食物,比較沒辦法打得很平均喔)

大杯是250ml,小杯是150ml

可以一次用兩個杯子處理,加快速度

一杯打素食,一杯打葷食;一杯打生食,一杯打熟食

 

 

市面上這種電動調理機很多,但為什麼我最推薦這台?

因為他有一個隔板,可以避免食材接觸主機,清潔更方便

上面主機不會接觸到食物,不需要清洗,減少水分跑進去造成損壞的機率

 

 

底下有一大片防滑矽膠墊,放在光滑的桌面也很穩固

而且在搗碎的過程,全機也不會晃動得很厲害

 

 

杯子採用高耐熱玻璃,不會變形也不會殘留異味,更不用擔心塑化劑的問題

沒有死角,非常好清洗

刀片是醫療級不銹鋼刀片

 

 

這台有個磁吸安全裝置,要完全蓋緊才能正常啟動 (亮藍燈)

如果沒有蓋好,按上面開關也不會動,不用擔心小孩亂按

 

 

操作非常簡單,一直按著就會啟動,放掉就會停止

按鈕非常好按,不用很用力,小孩都可以用

按越久切得越細,可以自己控制想要切碎的大小

 

 

我們家雙寶每次看到我用這台,都說他們要按XD

因為很安全,所以我也很放心讓他們操作

 

 

這台是用usb充電,充飽電可以用超久

我到現在只有充過一次電而已

 

 

杯子、刀片、隔板都可以水洗

因為主機不會接觸到食物,所以不需要清洗

如果有沾到食物,用紙巾擦一下就好

不需要整機拿去沖水,要小心翼翼很怕淋濕主機

 

 

 

每次切洋蔥都會切到流眼淚,很不舒服

用這台就可以輕輕鬆鬆完成

 

 

用小杯子,一顆大蒜也能切

這也是我很喜歡這台的其中一個原因,少少量也能打

 

 

切出來的細喔~~~以後切洋蔥再也不會流眼淚了!

 

 

倒一點油加熱,再倒入洋蔥炒香

再放入隔夜飯、烤熟的鮭魚、毛豆,加入鹽巴跟胡椒伴炒均勻就可以了

 

 

切碎就吃不出洋蔥的辛辣味,只有甜味,小孩很愛!整盤吃光光

 

 

要切紅蘿蔔丁每次都要切很久,用這台超快速,不到十秒就搞定!

 

 

這個隔板設計真的超棒!

 

 

小孩不愛吃紅蘿蔔,所以我都會用這台把紅蘿蔔打碎煮粥,他們就願意吃

 

 

做紅蘿蔔煎蛋我習慣切碎,因為用這台很迅速,切絲就要自己用菜刀在那邊慢慢切

 

 

 

菇菇雞肉寶寶粥

把雞肉、菇(看你喜歡什麼菇都可以)、白飯,放入電子鍋一起煮熟就可以了

如果是用生米,就選為米飯模式

如果是用煮熟的米,就選悶蒸模式

 

 

煮好之後,倒入調理機,按上方按鈕就可以輕鬆打泥

打出來的粥算綿密,但還是會有一點顆粒,適合7~8個月以上的寶寶食用

如果是要打到超綿密,還是要用攪拌棒喔,這個主要是切碎

 

 

再來分享一些常用的調味料做法

以前我很懶得做調味料,因為光是切碎食材就花費不少時間

有了這台鬆搗菜菜籽之後,我很常做醬料,因為超方便!

 

 

 

蔥油醬

材料:

蔥-1根

大蒜-1顆

薑-少許

鹽-少許

香油-1匙

沙拉油-3匙

我個人屬於隨性派,完全憑感覺

大家可以根據自己的喜好來調整用量喔~

 

 

蔥、薑、蒜的比例大概是這樣

喜歡薑味濃一點,就薑加多一點

 

 

先用調理機把薑、蒜搗碎,放入沙拉油用小火炒香

 

 

把蔥切碎,加入鍋子裡快速拌炒一下就關火

最後倒入香油、鹽巴攪拌均勻就可以了,非常簡單!

 

 

淋上全聯買的去骨油雞腿,超好吃!

 

 

萬用蒜蓉醬

材料:

大蒜-兩顆

醬油膏-3匙

醬油-半匙

烏醋-半匙

糖-1匙

香油-1匙

 

 

大蒜剝皮後用調理機打碎,跟其他調味料混合均勻就可以了!

喜歡甜一點就糖加多一點,喜歡鹹一點就醬油多加一點

反正做好吃一小口看看,再自行調整

 

 

蒜蓉醬真的很萬用,拿來淋蚵仔、豬肉片、青菜都超好吃

 

 

蒜蓉醬建議放至少一小時,蒜味會更濃,更好吃

淋在五花肉上,超級超級好吃的啦!

減肥也很適合這樣吃

 

 

五味醬

我超愛超愛吃五味醬,每次都沾超多

其實做法超簡單

 

材料:

蔥-適量

大蒜-2顆

薑-少許

辣椒-少許(可加可不加)

番茄醬-4匙

醬油膏-1匙

糖-1匙

烏醋-1匙

香油-半匙

可加一點檸檬汁會更好吃

 

 

把蔥、薑、蒜用調理機打碎後,跟調味料拌在一起就可以了

 

 

全聯賣的這個小花枝超好吃,很Q彈

只要用水煮熟,淋上五味醬就超好吃的!

根本就是懶人料理XD

 

 

我覺得醬料是一道菜的靈魂

醬做得好,這道菜就會好吃

只要有了這台自動調理機,就能輕鬆做出厲害的醬料

 

 

 

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