Danny & Company，教父牛排果然名不虛傳(台北東區)

 

阿瑋今年生日我決定請他吃Danny & Company

去年是吃Lawry’s，有點小失望

因為在美國吃過更好吃的Prime Rib，所以覺得Lawry’s不怎樣

而且照片太昏暗所以沒分享

去年在粉絲團po照片的時候，就有人推薦我D&C

所以就記在記事本裡一直沒有忘記

雖然如此，還是上網搜尋了其他幾家評價很不錯的牛排

例如A CUT、N° 168 Prim、茹絲葵等等

三家的價位都差不多，所以猶豫了很久

茹絲葵因為我吃過所以先不考慮

(結果根本就是挑自己想吃的麻XD)

後來還是決定吃D&C，因為想了一年了，不趕快解決不行

(這啥奇怪的理由XD)

 

 

 

 

這地點在巷子裡面，不是熱鬧的區域也不是大馬路上

真的是要靠口碑才做得起來的地點

之前有經過過，還以為是家具店哩(Logo真的不太像餐廳XD)

離公車站跟捷運站跟有一小段距離

所以我們把車子停在公司然後走路過去(也是有一小段距離)

 

 

門口停滿了摩托車有點煞風景XD

不然門面是挺美的，還有小小的庭院

 

 

乍看這Logo真的不會連想到餐廳吧

不過設計得還不錯，我喜歡它的字型

(職業病又犯了XD)

D&C就是鼎鼎大名的牛排教父-鄧有癸師傅開的

另外還有一家在大直，叫做Danny & Company Bistro

當天也看到Catty去D&C Bistro慶生打卡

雖然不是同一家，不過也真巧^^

 

 

 

我是兩週前訂的位子，訂週六中午

我們提早到，所以就在門口拍了一下穿搭

這件去年買的，有發過雯喔(舊雯點此)

除了洋裝很美之外

水藍色大花項鍊跟這件衣服簡直是絕配(購於Miluku Showrooms)

還有在香港網站MIZZUE買的花花水桶包(我名字取得真爛XD)

整個非常繽紛可愛

 

 

 

店面不算大，一進門會看到左手邊是鐵板燒的坐位(我不曉得這還有鐵板燒)

我們是坐有桌子的區域，就是照片的右手邊走進去就是了(好像在玩RPG)

 

 

 

鐵板燒區還有很漂亮的造景，晚上看應該更漂亮

白天反光得很嚴重

 

 

收銀台有個小洞(?)可以看到座位區的情況

 

 

 

我們的座位剛好是最裡面靠窗的位置，所以採光跟視線都非常好

剛好可以看到窗外的造景

 

 

桌上的花都是真花喔

 

 

水杯超薄的(聽說玻璃越薄越厲害喔??)

可以選擇礦泉水或氣泡水(忘了要不要另外加錢)

因為我不愛喝氣泡水所以選了礦泉水

 

 

 

這就是午間套餐的Menu

中午的價位很划算，晚餐基本上都要兩千元以上

我們點了NT$1200肋眼菲力，和NT$1680的和牛紐約客牛排

 

 

 

餐前麵包一端上就聞到很香的味道(不知道有沒有香精XD)

外皮烤得酥脆，顏色呈現有光澤的褐色，而且不會很硬

 

 

 

裡面鬆軟，外皮不會太硬也不會太軟

 

 

松露奶油超香超好吃，而且不是冷凍的那種硬到化不開

我本來就很愛吃奶油，加了松露更愛了

塗在麵包上，吃一個不過癮啊！

 

 

季節水果紅酒凍鵝肝派

我超愛吃鵝肝！但是好吃的鵝肝貴貴>”<

這個鵝肝味道超濃郁，口感非常綿密入口即化

 

 

搭配的水果是無花果，表面還有烤過的焦糖，非常好吃

底下是酸酸甜甜的果凍，吃不太出來有酒味

醬汁也是酸酸甜甜的

 

 

西班牙風煎明蝦

明蝦超脆超甜，肉質很飽滿

左邊一粒一粒的是炸過的酸豆，還有灑上鹽巴，酸酸鹹鹹的非常好吃

 

 

 

看看這蝦子的光澤，看了口水直流啊

蝦子非常新鮮，所以我沒有過敏XD

通常一吃到不新鮮的蝦子我的上唇馬上就會腫腫麻麻的

 

 

繽紛沙拉

沙拉基本上每一個都很好吃

平常我很不愛吃這種沙拉，因為醬很少菜又苦，但是他們家的不會

菜都有挑過，都不會苦澀，很爽口

就連小小的水梨也都很甜，蘆筍很脆

醬汁酸酸甜甜的，阿不會很酸

 

 

 

主廚推薦湯品是松露濃湯

小小一杯就像卡布奇諾一樣，上面還有松露味道的泡沫

雖然只有小小的一杯，但是味道相當濃郁，也非常順口

會讓人想一小口一小口慢慢sip這樣

 

 

黑黑一點一點的就是松露

光用聞的就是一種享受了

 

 

這三個醬料是等會可以沾牛排的

左邊有茴香的味道，我跟阿瑋都超愛

中間是進口海鹽，右邊是芥末仔

 

 

這是Laguiole牌刀具(聽說很厲害)

 

 

 

重頭戲，牛排上場啦！

左邊是紐約客，右邊是菲力

很可惜的是，配菜是洋蔥不是大蒜，我喜歡大蒜啊！

(現在是在無理取鬧嗎)

 

 

 

前陣子小雯迷上美國實境秀Master Chef (超推薦啦)

有一集要參賽者做出三種熟度的牛排，三分熟/五分熟/全熟

你知道最難的是哪種熟度嗎? 答案是全熟！

因為全熟要烤到沒有血色但肉質要嫩，時間火侯最難控制

評審說，三分熟就是要裡面要較深的粉紅色，五分熟是較淺的粉紅色

這真的很看功夫

 

 

服務生都建議我們吃三分熟

我本來就愛吃生肉所以就乖乖得聽話了

原本已為三分熟會流血水，但是他們家的不會

可以看到外皮烤得有點焦黑，但是沒有烤焦，裡面呈現較深的粉紅色

完全就是電視裡面評審說的最perfect的牛排

活生生的出現在我的面前，不用大老遠跑去美國吃了

 

 

這是澳洲7+和牛紐約客牛排，外皮烤得焦焦脆脆的超級香，裡面鮮嫩多汁

 

 

 

尼看看尼看看，這光澤，這顏色，叫人垂涎欲滴啊

由內而外從深粉紅色漸漸變成褐色，每一口都可以吃到不同的口感

用看的就知道肉非常嫩，吃起來又有點Q度，完全不需要咬很久

雖然鐵板有熱度，但是我跟阿瑋吃飯速度很慢，所以最後有幾塊已經冷掉

但是肉質依然很嫩

 

 

 

美國頂級”肋眼菲力”牛排相較之下有一點遜色

 

 

 

不過外皮還是烤的很脆又不硬，顏色超美的(流口水冒)

 

 

 

同樣是三分熟，但是菲力的顏色就略淺了一些，就是比較熟了一點

不過還是很嫩，吃起來比紐約客硬一些些，也少了一點Q度(可能是部位的關係)

而且菲力少了牛肉的香味

 

 

左-紐約客 右-菲力

這樣一比就很明顯看到

紐約客的肉質比較軟嫩(會垂下來)，菲力就比較硬一點

如果沒有比較的話，菲力已經很好吃了

不過我要大推澳洲7+和牛紐約客牛排，好吃到無可挑剔

不用沾醬就很好吃了，不過我還是想推那個茴香醬^^

 

配菜我個人是覺得還好，洋蔥有點炒得太甜，蘆筍很脆不過沒有很出色

洋芋上面有起司味道有點太濃

吃完牛排已經差不多飽了，一吃洋芋整個太膩

 

 

 

 

來一張阿瑋吃完牛排滿足的六連拍吧XD

(只有一張正經的是怎樣XD)

 

 

 

甜點菜單我忘了拍，我們兩個都點現烤巧克力舒芙蕾

左邊是冰淇淋，我記得我吃一口就不吃了，所以沒什麼印象

阿瑋說是鹹的，裡面是培根>”<

 

 

 

不得不稱讚一下這個舒芙蕾，從小吃過很多個舒芙蕾(因為我超愛)

這個是我吃過最最最好吃的

口感很扎實，吃起來有一點像熔岩巧克力蛋糕，但是更鬆軟

 

 

 

表面有一層薄薄的酥脆口感，裡面香滑鬆軟，入口即化

巧克力味道是苦甜巧克力，不會很苦也不會很甜

明明就已經吃得很飽了，但是完全不會膩

一口接著一口停不下來

怎麼可以這麼好吃啊!!!!!

 

 

 

 

裡面帶點微濕的口感，但是不會真的濕濕的

有些蛋糕沒烤熟會有濕濕的口感，這個不會

可見火侯真的抓得剛剛好

表面的糖霜也不會太甜，配微苦的巧克力剛剛好

 

飲料我們點冰紅茶跟拿鐵，印象中就一般般不難喝這樣

 

 

 

最後這盤小點心都超甜的，配茶是OK啦，但是我們兩個都不愛

(老了真的不愛吃太甜耶XD)

 

 

 

有壽星的話要在訂位的時候告知，才會送小蛋糕喔

不過我訂位的時候忘了說，當天才說，不過服務生還是說會幫我準備

這個巧克力蛋糕也是超好吃的，但是我們兩個都吃得太撐所以只吃了一口就打包

 

 

 

蛋糕的口感比較甜一點，口感也滿綿密的

 

 

壽星跟蛋糕合照

大家會想知道阿瑋幾歲嗎？(誰會想知道啊XD)

 

 

 

老實說，我忘了他有沒有許願了XD

其中一個願望一定是希望我賺大錢啦(最好是啦XD)

 

 

接下來就是我送阿瑋的生日禮物喔

(有得吃又有得拿真是太爽了吧XD)

去年我送他Porter的錢包，因為阿瑋的錢包看起來好像用很多年了，都舊了

手錶也是一樣，原本那支錶也是用了非常多年了

我是到百貨公司賣手錶的那層樓買的

不是都會有一區聚集各大品牌的手錶嗎

我看上兩支，一支Citizen，一支Kenneth Cole

 

 

後來我選這支的原因是因為，我比較喜歡這支的顏色

 

 

 

這支的深藍色感覺比較沈穩，另一支的藍比較淺

加上這支的錶框很細，看起來就很精緻

 

 

 

拍起來霧霧的不是相機問題，是手錶的問題

當時買的時候我沒有注意到，是阿瑋眼尖發現的(處女座就是比較細心)

後來他拿去專櫃處理，就不會霧霧的

 

 

 

這個角度好一點

我不喜歡錶有一堆指針或是符號

像這樣簡簡單單看起來就很俐落大方

 

 

 

實際戴起來的大小是這樣

阿瑋的體型算瘦，戴起來的大小剛剛好

 

 

 

真的覺得這藍色超好看，非常成熟的感覺

 

 

果然換了錶整個人都ㄇㄧㄢ(man)了起來XDDDD

 

 

 

不要忘了還有策劃這一切的小雯喔(就是我本人啦XD)

因為食物太好吃了，還有看到阿瑋開心的表情

我也非常得滿足^^

 

 

 

 

那天我在FB打卡，朋友看到就建議公司聚餐去吃這家

吃完還特別line我說很好吃^^ (開心)

 

 

 

菜色似乎滿常變換的

因為我查到的食記都是菜單上沒有的菜色

(這樣才會讓人想再去吃啊^^)

結論只有兩個字：大推！

 

 

 

Danny & Company
地址：台北市四維路52巷33號一樓（近大安站）
電話：02-2705-9911
官網：http://dnc.com.tw/

 

 

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