[美食] 視覺、味覺、嗅覺都驚艷!Orchid Restaurant 蘭(威靈頓牛排必點)(2021米其林指南餐盤推薦)

終於吃到我心心念念的威靈頓牛排

我很喜歡看Master Chef,也很愛看Gordon Ramsay做菜

他最有名的一道菜就是威靈頓牛排

我就上網搜尋台北有哪家餐廳有賣

查到這家【Orchid Restaurant 蘭】是最多人推薦的

Orchid Restaurant 蘭 是2021米其林指南餐盤推薦

是我目前吃到最最最驚豔的一家餐廳

 

地址:106台北市大安區安和路二段83號
營業時間: 11:30–14:30, 18:00–22:30
電話: 02 2378 3333
菜單:orchid-restaurant.com.tw

 

 

店面很低調

 

等候區很美!白天採光好,很好拍

 

裝潢風格很像我在美國吃到的高級餐廳

服務當然也好得沒話說!

 

很酷的時鐘

 

吧檯拍一張

 

2022.11 這季的中午菜單

 

麵包式酸種麵包,外脆內軟,很好吃

 

 

前菜:Fish & Chips

外面兩片是洋芋片,中間是白鰻魚,上面是魚子醬

服誤生說,這家的主廚的第一份工作,就是在Fish & Chips店

這道就是把傳統的料理變成一道高級料理

裡面的魚是打碎的,跟其他食材混合在一起,說不出是什麼味道,總之就是好吃

 

 

生鯖魚、甜椒、紫蘇、海葡萄

醬汁是酸辣醬,超特別!

 

 

干貝慕斯超級好吃,吃起來很像很綿密的蒸蛋

上面是小塊的干貝。旁邊是昆布清湯

這道吃起來很鮮甜

 

蝦味鮮,裡面有四種蝦的料理

上面是櫻花蝦脆片

綠色的是醃漬的小黃瓜

下面有蝦肉、蝦泥。口味真的很豐富。

 

 

威靈頓牛排超超超好吃,跟我想像中的一樣美味

嚴選頂級日本鹿兒島A5等級和牛菲力,口感很軟嫩

上面黑色的是牛尾餡與蘑菇泥和菠菜,菇味很濃郁,但又不搶戲

口感味道都很豐富,很多層次

雖然醬汁偏鹹,但還是非常好吃

 

 

中間是接骨木花慕斯,有一點奶味但不會很重

上面一片一片的是節瓜,旁邊的碎冰是小黃瓜口味冰沙

吃起來有個花香味,超特別

碎冰是服務生現場放上去的,瞬間有煙冒出來,視覺效果很棒

 

這道超好吃

中間是荔枝慕斯,旁邊是西瓜汁,黑色的昆布

昆布吃起來鹹甜鹹甜的

沒想到這三種東西可以搭在一起

 

 

最後,服務生會推一個餐車,旁邊有新鮮的盆栽

他摘一片薄荷葉給我們聞,然後再摘其他葉子泡茶

 

茶很香,很解膩。可以說是最完美的結尾

 

這個是冬瓜做的甜點,口感像軟糖,不會太甜

 

廁所也很美

 

樓梯拍一張

 

 

結尾:

一道菜有好幾種味道,層次感豐富,味道又很融合

每道菜美得像藝術品

我跟我朋友都是剛好飽,不到撐

整餐吃下來,視覺、嗅覺、味覺都獲得極大的滿足

大推,絕對會再訪!

 

 

地址:106台北市大安區安和路二段83號
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電話: 02 2378 3333
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