[美食] 超好吃的港點推薦-易牙居(28年港點名店)
易牙居是28年港點名店,我自己有去餐廳吃過,真的很好吃
不用去餐廳排隊,在家也吃得到囉,味道跟餐廳的一樣
下面會分享我吃過的心得。當然味道是很主觀的,我會盡量寫得很客觀
先說一下我的偏好
我比較重口味,太淡沒味道的我不喜歡,會吃一點辣,但大辣我無法
如果你跟我團購買過一些食品很喜歡,那代表我們口味相近
如果買過幾次都不喜歡,那代表我們口味不同
產品是冷凍包裝,都需要充分加熱才能吃
有些要用蒸的,有些要用烤的
包裝都有寫加熱方式,大家不用擔心
蝦仁燒賣
他們家的燒賣超級好吃
蝦仁超大顆,而且很新鮮,沒有腥味
小黃皮薄肉多,口感扎實
不用沾醬油就很好吃了
貼心提醒:蒸的時候記得盤子上要放烘焙紙,這樣燒賣才不會黏在盤子上
魚子蝦燒賣
這個裡面也有很大的蝦仁,跟蝦仁燒賣吃起來滿像的,不過這個肉味比較濃
兩個都非常好吃,很難分高下
黑金奶皇流沙包+奶黃流沙包
這兩個吃起來味道一樣,黑金是用竹炭粉,外觀比較美就這樣XD
裡面的奶黃餡不會有奶味(我怕奶味),味道鹹甜鹹甜的,流動性很高,不是那種稠稠黏黏的感覺
包子餅皮微甜,很鬆軟,我一口氣就吃了三個XD
我去吃港點不會特別點流沙包,但這個好吃到我回購超多次
椰香冬菇芝麻包
這個包子超級可愛,就是一個香菇的造型
裡面是包芝麻餡,很濃郁不是水水的那種,很好吃!
奶流小豬包
一包裡面有十個,外型超可愛!放入電鍋,或蒸氣烤箱蒸熟就可以囉
這個也是奶皇包,真的非常非常好吃!
經典鮮蝦餃
蝦子超大個,很彈牙,一條一條的是筍絲
外皮不會太厚,整體吃起來口感清爽,超好吃
鮮蝦韭菜餃
這個非常好吃,連挑食的丸子柚子都愛
蝦子也很大顆,韭菜味道很香
蜜汁叉燒酥
這個是要用烤的,不是蒸的
是72層酥皮,烤完層次分明,酥酥的很好吃。餅皮有一點甜味
蜜汁叉燒有一點甜甜的,口感軟嫩,這道我也很推
蠔油叉燒包
麵皮有點甜味,很鬆軟
秘製叉燒肉與蠔油叉燒醬結合,微甜微甜的超好吃
阿瑋對吃不太挑,所以他很少會說東西好吃或不好吃,反正不好吃也會吃XD
這個他居然說很好吃~
沙茶炆鳳爪
這個雞爪是先炸過後再悶煮,所以我沒有很愛
我不愛炸過又煮軟的那種口感XD
煮得很軟嫩,骨肉分離
醬汁味道我覺得味道普普,不會想回購
梅汁蒸排骨
這個超級好吃,推薦必買!
放入電鍋蒸熟就可以了。味道跟餐廳現吃一樣好吃
使用新鮮里肌排,沖掉肌紅蛋白,用小蘇打、大豆油、蒜、紅辣椒、香油、太白粉、.冰梅醬、梅汁調味,梅汁與里肌排完美結合,甜中帶鹹的口感,讓人回味無窮!
蘿蔔香酥餅
烤完外層餅皮很酥,但靠近裡面麵皮有點軟爛,我沒有很愛
加上裡面有加芹菜,我很討厭芹菜味
如果沒有芹菜,內餡的味道是好吃的
蘿蔔絲跟胡椒的比例剛好
紫米珍珠丸
這個我沒有很愛,我本身對珍珠丸沒有興趣啦
裡面內餡有加馬蹄粒,所以會吃到脆脆的口感
外層糯米不會太硬,蒸過滿軟的
三絲春捲
這個好吃!我是放氣炸鍋,表面噴油去烤
烤完餅皮超脆,咬下去會聽到聲音的那種
內餡的不會過鹹,味道很香
西杏鮮蝦捲
這個我也覺得很好吃。外酥內軟,內餡是酸甜的沙拉,還有整塊蝦子
鮮蝦腐皮捲
一包裡面有10個
油溫120-130℃產品不退冰下鍋,小火慢炸8分鐘,中火炸至金黃後轉大火數秒收即可食用
氣炸180℃烤15分即可食用
用氣炸的話,可以在表面抹油,會更酥脆
這是直接氣炸沒有抹油,顏色就比較淺,皮會稍微有一點硬硬的,但還是很好吃
用油炸會更脆
蝦子超大超彈牙。裡面有一點點點香菜
裡面有新鮮韭黃、筍絲、馬蹄粒,還有一點點點香菜
謝謝收看
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