[家電] 九陽Joyoung魔廚Baby料理棒JYL-FM901-做副食品、料裡超方便

丸子四個月開始吃副食品，到他一歲多跟大人吃的這段時間，我全部都是用攪拌棒處理他的副食品，沒有買復食品調理機

一方面是，副食品調理機單價高、佔位子、配件多不好清洗、使用期效又短

攪拌棒除了做副食品之外，可以做任何料理，實用性高很多

到現在我還是有在用攪拌棒做菜呢

等下也會分享兩道很簡單，用攪拌棒就可以做的料理喔

小雯之前用的是C牌的攪拌棒

前陣子收到廠商寄來的九陽Joyoung魔廚Baby料理棒JYL-FM901試用，我也覺得超好用的

材質是食品級玻璃材質+不鏽鋼打蛋網

我覺得玻璃材質比塑膠材質來的安全

我之前那個C牌的攪拌杯是塑膠的，邊邊都被我刮花了

配件有這些，使用起來非常簡單，完全不用看說明書就會用了

主機兩側有卡扣，只要卡上去就可以了

拆下只要往下壓就可以拆除

有兩段速度，低速可以打比較容易軟爛的東西，例如米糊、根莖類等等

高速可以打堅果、五穀、肉泥等等

刀片形狀很特別，是S型的，攪拌的時候可以更快速攪碎食物

還有防飛濺的設計，攪拌棒上下移動的時候，食物不會飛濺出來

打蛋網我覺得也很好用，比用手在那邊慢慢打快多了

如果喜歡做甜點的人一定要有一支

玻璃杯的好處除了比較安全之外，攪拌棒這樣放著也不會倒

攪拌棒本身也不會很重，很輕巧

 

絞肉杯也超好用，雖然名叫絞肉杯，但其實可以打碎很多東西

這個主要是打碎用，顆粒會比較大，攪拌棒打出來比較細

以前我幫丸子做肉泥的時候，我會買整塊的里肌肉切塊，先用絞肉杯攪碎，再用攪拌棒打泥

先來分享我們家丸子很愛的南瓜濃湯(我自己也很愛)

這個還沒長牙齒的寶寶也可以吃喔，健康又好吃，而且超級簡單

先把南瓜切塊(片)，電鍋加一杯水蒸熟

洋蔥放入鍋子裡面小火乾炒，炒至透明

將蒸熟的南瓜倒進鍋子裡，加一點排骨高湯(雞高湯也可以)，稍微拌炒一下就好，讓味道融合在一起

全部倒進攪拌杯裡面， 按住上面的按鈕，攪拌棒就會開始轉動，要一直壓著喔

不過按鈕很好壓，所以手指頭不會酸

打的時候，只要將攪拌棒上下移動就可以了，很簡單

打出來的泥攪拌細膩，而且速度很快，效能很好

我不敢說完全細到沒顆粒，但已經算很細了

如果真的要細到沒顆粒的話，可以過篩

放回鍋子裡，加一點鮮奶、奶油、鹽巴跟胡椒調味，再熬煮5~10分鐘

如果不想給寶寶吃調味也沒關係，只有洋蔥跟南瓜的香味就很好吃了

濃稠度可以自行調整。如果喜歡稀一點，就多加一點水或高湯

營養滿滿的南瓜濃湯就完成囉，是不是超簡單的啊！

這個真的超級無敵好喝，因為洋蔥有炒過所以更香甜，層次也更豐富

丸子超愛的，他可以自己喝掉一小碗，我自己也超愛^^

接下來示範烤馬鈴薯皮

這道菜我本身超愛吃，只要去美式餐廳我一定會點這道開胃菜

想說自己來做做看好了，意外得簡單

先將兩顆馬鈴薯洗乾淨，不去皮，直接放入電鍋，兩杯水蒸軟

馬鈴薯挖空，邊邊留一些肉，留多少厚度可以根據自己喜好決定

因為馬鈴薯已經蒸軟了，所以很好挖，挖下來的肉等下要做馬鈴薯泥

培根可以用烤的或用煎的都可以，不需要煎到太熟，因為等下還會再進烤箱

如果現在煎太熟，等下進烤箱會變太乾太硬

煎出來的油不要倒掉，等下會用到

放到紙巾上將油吸乾

如果不怕油的話，不吸乾也沒關係

培根放入絞肉杯裡面，按住上面的按鈕，下面的刀片就會開始轉動

非常容易就可以將培根打碎

以前沒有這台的時候，就只能自己用刀慢慢剁，很辛苦啊！

而且顆粒很細也很均勻，就算份量這麼少也能打，量多的話會打得更均勻喔

將奶油放入剛剛煎培根的鍋子中，然後沾取培根+奶油的油，塗抹在馬鈴薯上面

這樣會讓馬鈴薯烤起來更香更好吃

直接塗奶油或是橄欖油也可以，香味不同

先放入馬茲瑞拉起司，再灑上碎培根

起司和培根量根據自己喜好調整，喜歡多一點就加多一點

放入一般小烤箱烤10分鐘就好囉

如果喜歡馬鈴薯乾一些，就先把馬鈴薯放進烤箱烤，烤得差不多再放起司跟培根

烤到起司變成金黃色就可以囉

我做完發現起司放太少了，應該要跟馬鈴薯一樣高比較好吃XD

這道料理不管大人小孩都超愛，而且不是用油炸得所以比較健康

裡面的料可以自己調整，不一定要用培根，也可以加點花椰菜等等

 同場加映馬鈴薯泥

剛剛挖出來的馬鈴薯，加一些奶油、鮮奶、鹽巴、胡椒，用湯匙或壓泥的棒子攪拌均勻就可以囉

也可以加大蒜泥、香料等等，可以根據自己喜好做出不同的口味

攪拌棒清洗也很容易，只要再攪拌杯裡面裝水+清潔劑

把攪拌棒放在裡面用低或高速轉動，就可以洗乾淨了

如果打肉泥太油的話，就多重複幾次這個動作

假設想要直接在水龍頭下面沖洗的話，記得要拔下來，不要裝著主機去洗，這樣比較安全喔

這支真的很好用，以攪拌棒來說真的是0缺點，小家庭必備多功能料理

我個人覺得不需要另外買副食品調理機，又貴又佔位子，買攪拌棒就可以了

我從丸子四個月就開始做，做到一歲，覺得攪拌棒真的太好用了

 

我還特地拍了影片喔

https://youtu.be/lyMFqJmigsI

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