果然匯給你另一種素食新體驗(素食吃到飽)

現在很多人講說要少吃肉多吃菜，對身體比較好

吃素也似乎變成一種新的潮流

所以這幾年越來越多素食餐廳

我雖然愛吃肉，但是我也不排斥吃素食

(但是叫我一輩子吃素我是無法啦XD)

之前跟阿瑋去這家餐廳叫做＂果然匯＂

跟饗食天堂是同個老闆

也是吃到飽，只是改成素食

之前我有分享過饗食天堂的食記

有興趣的可以去看看

http://www.wretch.cc/blog/yehyeah/9245316

我自己是滿喜歡饗食天堂的，大部分的菜都有一定的水準

我雖然食量不大，但是很愛吃吃到飽，因為可以吃到很多種菜色

所以對＂果然匯＂也抱滿大的期待

這家餐廳好像是4月才開幕的，地點在明曜百貨12樓，非常好找！

從外面的電梯就可以直接到達12樓

電梯就貼了大大的廣告，很難不讓人注意到

一出電梯就可以看到很漂亮的佈置

因為是平日晚上去的，所以人不多

走到底左手邊是電梯，我是從裡面往外拍

整體裝潢都是以實木感的木頭為主，強調天然的氣氛

(職業病又來了XD)

整間店用櫃子來做區隔，可以擺放飾品又有穿透性

不會像實牆把格局變小的感覺

我好喜歡那個氣球狗的藝術品

這個擺飾品也好可愛

環境介紹完了來看看食物吧

一進去左手邊是飲料甜點區

右邊是沙拉熟食區，當然是先從這邊吃起囉！

(今天人剛好很少很好拍照，所以拍了一大堆)

光麵包跟沾料就有好多種

有奶油，草莓果醬等等

麵包沾料上面都有標明是全素or蛋奶素or五辛素

旁邊還有個小烤箱

把麵包放到軌道上，就會慢慢送進烤箱裡，掉下來就好了

這是法國麵包，外皮比較硬，裡面很軟

我塗的是奶油，裡面有一些香料

烤出來的麵包好香好脆好好吃，奶油裡的香料很香，我超愛！

後面那是義式番茄麵包沾草莓果醬，草莓果醬的味道也超好吃的

第一次看到生菜沙拉擺得這麼漂亮

每個都用木桶裝起來，菜看起來都非常的新鮮

比一般的沙拉吧菜色多很多

蔬菜下面都用冰塊冰鎮，更能維持蔬菜的鮮甜

蔬菜看起來都非常得新鮮

居然有我超愛的百合，我沒看過沙拉吧有百合的說

還有鷹嘴豆，這也是平常很少看到的

光配料就有九種，容器好有質感

有最常看到的吐司丁，葡萄乾之外，還有葵花子仁，蔓越莓乾，開心果等等

沾醬也友超多種，不只這四種

左上–印尼沙拉醬

右上–義大利油醋汁

左下–千島醬

右下–摩洛哥沙拉醬

(有一些很特別的醬料大家可以嘗試看看)

我還是最喜歡千島醬，味道非常好

除了紅色那種菜以外，其他都不會苦，很甜

尤其是蘆筍，完全不苦，而且很嫩

熟食區的菜色也超多的，盤子就在下面很方便取用

開放式廚房很乾淨整齊，煮出來的東西更加放心

我很喜歡創意料理的小菜，一兩口就解決掉，可以吃很多樣

野米起司捲上面的醬是九層塔的味道

裡面是起司跟很多種米，味道有點像義大利水餃只是是冷的

越南春捲還不錯，皮很薄沾醬也好吃

涼拌青木瓜絲有點太甜了，但是口感很脆

( 話說我到現在還沒在台灣找到好吃的青木瓜沙拉，拜託大家推薦我！！！)

左邊是西班牙洋芋烘蛋，很好吃，吃起來就是馬鈴薯泥

右邊那小球是水果乳酪球，口感軟軟的有果仁，味道也不賴

千層麵還不錯，裡面還有很多洋菇，所以有有不同的軟硬度跟不同層次的口感

當然我還是覺得有肉味的千層麵比較好吃

但是這是素食，所以不能這樣比較

托斯卡尼扁豆沙拉，味道我覺得還好，但是豆子口感很不錯，不會煮到過爛

義大利烤鮮疏看起來就很好吃的樣子

還有可以自己DIY握墨西哥捲

這裡的酪梨醬是我在台灣吃過最好吃的，跟我在美國吃到的一樣，很甜

餅皮的口感也不錯，加一點酸奶也很好吃

這盤讓我想到之前去法國玩，每家餐廳最後都會送上一盤起司，大概有十幾種

看你要哪種服務生就會切一小塊給你

沒想到這裡也有，不過我不敢吃XD

炸物也四五種，大阪燒／鹽烤日本洋芋／蕨菜天婦羅／酥炸野菜天

這幾道我沒吃，阿瑋說都不錯

沒想到這裡居然有紅酒洋梨

通常要到很高級的餐廳才吃得到

重點是味道不輸高級餐廳的喔

乳酪焗花菜味道還可以

羅勒酥烤番茄很好吃，羅勒的味道非常香

酥皮濃湯也不錯

裡面的玉米超多！

我一次都拿一點點，怕吃不完會浪費

米餅上面是馬鈴薯咖哩醬，味道還不錯，米餅吃起來脆脆的

黃色燒賣的香菇味道很重，魚翅餃味道也還不錯

這個蔬菜湯喝起來有點像羅宋湯，雖然少了肉味但是還是很好喝

裡面加了很多菇，增加一點口感

每盤都不會放滿滿的，看起來比較精緻

但是菜沒了很快就會補上

宮保百頁的味道滿好吃的，只是不習慣搭配百頁的口感，還滿辣的說

吃到飽餐廳一定都有的炒飯^^

鹹蛋鮮筍這道我沒吃，好可惜>”<

原本想說下一盤去拿，結果就忘了

甜豆炒美白菇很好吃，豆子超甜

香菇好大喔

這道是鐵板大香菇

我也是想說等下再拿，結果就吃不下了(哭哭)

洋芋沙拉很好吃

麻油麵線有超大片的杏鮑菇，口感很讚也很入味，但味道我覺得太淡(我比較重口味)

(阿瑋拍照都沒正常的XD)

這邊也有很多易開罐的飲料，不過吃吃到飽就不要喝有氣的，不然一下就飽了

黑麥汁是阿瑋拿的，但是他不愛我很愛XDDD

好像都是女生喜歡男生不喜歡吼～

吃完後面那些之後，我肚子飽到完全吃不下水果了

不過還是讓大家看一下有些什麼吧

西瓜汁不是很甜，因為是現打的所以沒有加任何糖

咖啡機當然沒有少

左邊那是和YOGURT ART合作的優格冰淇淋

甜點也好多種喔，但是我真的吃不下了><

旁邊還有勒

果然匯的菜跟饗食天堂一樣，多到爆

基本上應該可以滿足大家的需求

其實我不是很愛吃玉米筍，但阿瑋很愛

這裡的玉米筍好吃到我吃了三四根

都要自己剝，連鬚鬚都可以直接吃

左邊剝掉皮的樣子好像流蘇耳環XD

接下來就變成這樣了XD

每道菜跟沾醬上面都會標註是全素／蛋奶素／五辛素，非常的貼心

很推薦跟我一樣愛吃肉的，可以嘗試一點不一樣的素食喔

果然匯粉絲團：http://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw

喜歡我的文章，就幫我按粉絲團讚當作鼓勵^^