橘村屋蛋糕-古典巧克力, 草莓派


看到這兩張圖我口水都流下來了
橘村屋的蛋糕小雯是第一次吃
吃了之後覺得很棒
所以決定放上來跟大家分享
第一張是法式草莓派
第二張是古典巧克力
官網的照片拍起來超美味的

品牌故事
主廚從事烘焙業十餘載,早期有幸跟隨焙烘改革派師傅一起學習別於傳統的西式糕點!隨著不斷接受西方烘焙資訊,不論是創新的工法或是對食材的堅持,都比一般糕點師傅有著更深層的體會與認知! 主廚認為:沒有好的食材,就沒有好的產品! 沒有過人的堅持,也沒有讓人讚嘆的美味! 就是帶讓這樣的心情,於是在2008年秋天,橘村屋在板橋誕生了!!雖然橘村屋一開業就經歷了毒奶風暴與經濟大海嘯,但主廚依舊堅守在自己的崗位上,不斷以西方烘焙知識融入台灣人的喜好,開發出一項又一項更讓國人接受的糕點。 經歷了初期的困境,也慢慢的有更多人發現橘村屋與眾不同的地方,除了美味,也可以發現橘村屋對於現代人追求健康概念的重視。低糖、低脂,不添加化學香料與色素,完全保留食材的天然風味,加上純熟精巧的手藝,每一樣橘村屋所生產的糕點總能獲得眾人的認同。 除了齊全的產品線,還有著更多樣化的組合商品,滿足現代消費者多變的嗜好。 2010年春天,橘村屋喬遷至新莊地區,以更優良的烘焙設備、更優異的服務品質,繼續為理想與品牌堅持奮鬥著期待您能遇見橘村屋~遇見甜蜜與幸福~

原來本店是在新莊
台北也買的到真好

官網的截圖↓↓

★商品特色
當酥脆的派皮遇上香醇的杏仁餡,再批上濃郁細滑的手工熬煮克林姆,配上當季的新鮮草莓,酸甜多汁細滑濃郁酥脆的多層次口感,後韻的美味滋味會讓人愛不釋口‧

★成份:新鮮草莓、天然奶油、杏仁膏、麵粉、砂糖、雞蛋、草莓果膠

★保存期限:冷藏3天,不可冷凍


★保存方式:勿離開冷藏超過半小時,以保持草莓新鮮度‧

★食用方法:新鮮草莓保存期限極短,強烈建議盡速食用完畢

★商品特色
比利時頂級73%純苦巧克力的濃厚風味,濕潤綿密入口即溶的細緻口感,宛如生巧克力的蛋糕版,最經典的法式美味,不用華麗的裝飾就可以輕易滿足每一張對巧克力蛋糕挑剔的嘴。

★商品成份
比利時頂級73%苦甜巧克力、低脂鮮奶油、天然奶油、雞蛋、可可粉、麵粉、砂糖

★保存期限:冷藏3天,冷凍15天

★保存方式:請完全密封置於冷藏或冷凍‧

★食用方法:如冷凍保存最佳解凍方式為置於冷藏解凍3~5小時

那就趕快來看一下實品如何囉吧

上回GB食記有講到我們在等位子的時候

先到A8館的B2去逛美食街

我一下子就被這紅配黑給吸引住

抬頭一看又看到兩個蛋糕$399的優惠

怎麼能不吸引我呢

法式草莓派原價$320

古典巧克力原價$280

整個有划算到

巧克力蛋糕我原本就很愛

冬天又是草莓季

想說吃吃看草莓派也不錯

店員還說最好先訂

怕晚點來會賣完

所以就馬上訂了

我們六點左右訂的

八點左右去拿

明明就還剩很多XD


整個冰櫃滿滿的都是草莓派和黑巧克力蛋糕

中間有幾個是起司蛋糕(((我沒興趣)))

回家的路上想說會不會是賣不出去才特價優惠吧

而且還剩那麼多

很怕不好吃

最下層還有這個大的

一半是草莓派一半是巧克力蛋糕

不過這個沒打折

旁邊的禮盒也好漂亮

我真的很喜歡甜點用橘色包裝^^

上次介紹的15區蛋糕也是橘色包裝的

一到家來不及照相我媽就切了

其實原本也沒特別想照相

因為不期待會很好吃

結果我錯了

超好吃的說

旁邊碎碎的是核桃的樣子

就甜甜的味道

派皮很酥

所以叉子切下去的時候要花點力氣XD

草莓和派皮中間是杏仁餡和店家特製的克林姆內餡

(((不要問我怎麼吃得出來~我是查到的XDDD)))

Cream吃起來不會很甜也不會很膩

杏仁餡很軟有點像果凍的口感

上面的草莓不會太酸也不會太甜

搭配草莓果凍吃起來冰冰涼涼的很舒服

草莓 杏仁 派皮 三種口感合在一起真的還不錯吃

可能是我個人不愛吃派的關係

所以這個讓我沒有非常驚艷

下面那個就是我大推的古典巧克力↓↓↓

看起來好像只是一快很普通的巧克力蛋糕

上面灑的糖粉不會很甜

幾乎吃不出來

反而會有種冰冰涼涼的口感

蛋糕本身非常紮實

但是口感又不像Brownie硬硬的

吃起來反而是有點綿密感

甚至不用咬, 用舌頭就可以把這塊蛋糕含到融化掉

(((我這樣形容好像很怪)))

巧克力非常濃

但是又不會太甜

糖粉上的印子是我的嘴唇

不是我太愛想去親她XD

是因為打開盒子的時候

巧克力味道實在是太香了

忍不住拿近聞

結果就碰到嘴巴了

看看蛋糕的雜實感

用叉子這樣叉

蛋糕完全不會碎掉

但是口感又是相當綿密的

吃完一塊一點都不膩

非常大推古典巧克力

網站: http://www.kitsumuraya.com/
地址:台北市松高路12號B2 (新光三越A8)
電話:(02)2997-8766
營業時間:星期一 – 星期六:10:00 – 21:00
推薦: 古典巧克力蛋糕

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一般留言

  1. 草莓派我也有吃過~真的很好吃~!
    看來古典巧克力也很不錯呢~! 😀
    版主回覆:(02/26/2011 10:17:10 AM)
    我自己是覺得古典巧克力比較好吃^^
    下次可以試試看喔

  2. 草莓塔超吸引我的~>_<~
    版主回覆:(03/03/2011 05:11:57 AM)
    草莓也很不錯吃

  3. 推2~~
    好誘人哦
    女生總抗拒不了可愛的草莓>_<
    版主回覆:(03/03/2011 06:13:03 AM)
    真的~草莓季還沒結束
    現在吃草莓一定很好吃

  4. oh NO
    我頭香沒了~"~
    首圖是要讓誰流口水
    我也是看到甜點也是無法抗拒的人
    COOKIE推
    版主回覆:(11/07/2011 12:23:05 PM)
    哈~這篇是好久以前發的
    頭香早就沒了XDDDD
    下次有去新光三越再去買^^

  5. 其實個人覺得 古典巧克力 "非常普通"
    古典巧克力 : 偏甜, 非苦甜型, 口感接近扎實的巧克力軟糖, 巧克力味道不香
    至於草莓派還好, 可是派邊緣上灑的堅果其實讓整體口感有點怪, 因為堅果料過甜很搶整體味道
    橘村屋的蛋糕整體而言很普通 但是 價格確偏太貴!!
    版主回覆:(03/25/2015 07:57:32 AM)
    還有很多更貴更難吃的
    像我最近吃到Black As Chocolate
    我覺得超級普通,又超貴
    完全沒有巧克力得苦香,只有甜
    口感也很不怎樣,跟自己在家裡做得差不多
    口位這種東西見仁見智
    我個人很喜歡D2惡魔蛋糕,但也有人說還好

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