[食記] 韓國泡麵新寵兒- 絕地勇士炙燒肋排風味乾拌麵

懷孕到現在17週了,我很乖都沒有吃泡麵喔,直到前幾天才破戒XD

因為韓國朋友送我的這個泡麵太吸引人了,那天剛好煮宵夜給阿瑋吃,我也自己偷吃了幾口

 

 

其實我平常很少吃泡麵啦,偶而嘴饞才會吃一下

這個跟另一款很有名的龍蝦馬鈴薯泡麵包裝很像,都可稱做是泡麵界的愛馬仕

這款泡麵包裝有夠酷的,全名叫做絕地勇士炙燒肋排風味乾拌麵

我朋友送我的是八包盒裝的,外包裝就是一個很帥的勇士,光看就覺得非常厲害!

這個泡麵在韓國泡麵博覽會首賣,5000包被秒殺

下面這影片有超誇張的排隊人潮

 

成份:

麵體➨馬鈴薯澱粉,棕櫚油,小麥麩,醋酸澱粉,米粉,大豆油,馬鈴薯粉,鹽,檸檬酸,關華豆膠,品質改良劑(碳酸鉀,碳酸鈉,磷酸氫二鈉),維生素B2

肋排烤肉醬➨豬肉18%,水,糖漿,醬油[精鹽,脫脂大豆,小麥,葡萄糖,大豆],白糖,紅蘿蔔,洋蔥,玉米油,馬鈴薯,牛肉醬料[牛骨萃取物(產地:澳洲),青蔥濃縮液,蘋果汁濃縮液,水梨濃縮液,芝麻油,醬油粉],烤肉醬[燉牛骨濃縮液,牛肉萃取物],醋酸澱粉,清酒,調味醬[黑胡椒粉,玉米糖膠,5’-次黃㗚呤核苷磷酸二鈉,酵母提取物,胺基乙酸],大蒜,焦糖色素,烤肋排香料,調味醬2[水,白糖,醬油,牛脂(牛肉),糖漿,大蒜粉,洋蔥粉,薑萃取物,玉米糖膠]

重量:200g/包

製造日期:如包裝所示

保存期限:10個月

保存方法:請避免放置於日光照射處(高溫)、潮濕處

 

 

打開來裡面有一個馬鈴薯製的麵體+一個調理包

調理包看起來跟滿漢大餐的那種調裡包有點像

調理包做成金色的,感覺真的頗高級

 

 

 

一開始當然就是先煮水,水煮滾之後把麵放進去

煮的時間大約4分鐘左右,如果你喜歡吃軟一點就煮久一點,喜歡Q一點就煮3分鐘就好

有沒有看到我還加了一顆貢丸下去煮,因為等下倒出來的煮麵水可以變成貢丸湯喔

 

 

我先分享韓國吃法,是韓國朋友教我的

一般我們吃乾拌麵是不是會把煮麵水倒乾淨

韓國吃法是保留一點湯汁,再拌醬

 

 

調理包裡面有滿滿的醬汁,聞起來好香,有個炙燒甜甜的味道

可以看到裡面料滿多的

 

 

把調理包倒進去轉小火,用筷子慢慢攪拌,讓麵體吸收醬汁

攪拌越久越入味喔

 

 

拌炒到汁收乾就可以囉

我沒有收到全乾,就還保留一點濕潤的狀態

 

 

這泡麵的份量比一般泡麵的還多 。 絕對不怕吃不飽!!!

 

 

剛剛煮麵水不要倒掉,加一點鹽巴、白胡椒就變成貢丸湯了

喜歡吃芹菜的就加芹菜,味道真的很像外面賣的貢丸湯

我不敢吃芹菜所以沒加XD

(貢丸是我們去新竹買的超好吃香菇貢丸)

 

 

裡面有很多小塊紅蘿蔔、馬鈴薯、炙燒肉塊,每口都有料,好過癮喔

這些都不是乾貨,吃起來跟泡開來的那種乾燥蔬菜完全不一樣

不管是紅蘿蔔、馬鈴薯、或是肉塊,都超級入味

肉塊雖然很小,但是可以吃到有烤過的香氣,而且非常嫩

 

 

 

麵體是用韓國產馬鈴薯,整顆馬鈴薯製成的

我這次是麵煮4分鐘,攪拌1分鐘,看起來好像很爛軟,吃起來還是很Q喔

如果想要更有嚼勁的話,煮的時間短一點就可以了

夾起來完全不會斷掉,真的很有彈性,超好吃,完全沒有油膩感

 

 

醬汁的味道吃起來偏甜,有添加一點點酒和味霖,加強甘醬香氣

這吃起來完全不像泡麵,很像外面餐廳賣的乾拌麵,只是我沒在餐廳吃過這樣味道的乾拌麵

真的很好吃,肉塊的炙燒味很濃郁,讓我有驚艷到

 

 

這碗份量真的不小,阿瑋吃完都喊撐

要不是我懷孕,我也很想自己吃一包啊!!!

台灣煮法就是把湯汁倒乾淨,一樣開小火拌醬,拌的比較乾而已

湯汁留多一點,味道吃起來比較淡一些些,完全收乾味道就比較濃

看你喜歡哪一種口味,我覺得都很好吃

 

 

哪裡買:https://goo.gl/8yyitD

 

 

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