小小一杯藏著幸福美味-Siblings House

相片 Aug 12, 6 27 53 PM

 

不得不說這包裝實在是太美了

當我收到的的時候,打開箱子只有驚呼,連我同事都說好漂亮

我跟我同事都捨不得直接打開來吃,都紛紛拍了美照後才小心翼翼得打開

首圖就是同事拍的,拍得真的超美的,完全沒有修圖喔!

 

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這個烤布蕾的老闆是一個專櫃品牌的高階主管Rico

小雯認識他也是因為去參加品牌的活動

後來沒多久就從他的FB看到他時常在嘗試做奶酪,烤布蕾等等

才知道原來他辭掉高階主管的工作自己創業做甜點

這戲劇性的轉變,認識他的人都感到非常驚訝

他說這轉變只是想完成他的夢想!

 

 

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Rico的爸爸燒得一手好菜,一人準備十桌好菜都沒問題

以前蛋不是那麼普遍的時候,他爸爸常以自家飼養的土鷄蛋混著水及糖,放入電鍋蒸煮”甜蒸蛋”

濃郁的蛋香及紮實滑順的口感,讓Rico一直念念不忘

很幸運的,Rico和他的姐姐們也遺傳到父親的好手藝

但是因為工作忙碌,熟悉的幸福美味已不復見

偶而節日看到姐姐們在廚房燒出一道道佳餚,熟悉的味道彷彿時空拉回

才讓他領悟到其實”幸福”就近在职尺…

 

 

四十歲這年,他決定放棄近二十年化妝品高階主管職位

回到家裏和姐姐一起埋首催生Siblings House的誕生,讓父親的好手藝得以延續

雖就此回歸平淡,但也開始築構通往幸福之路,也是對父母親的另一種思念

 

 

 

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“Siblings “的意思是兄弟姐妹

成立 Siblings House 最大目的,除可讓一家人藉此再次凝聚之外,也是將中、西美食融合創新

以五星精品的質感呈現,讓美食不僅僅只是美食,而是幸福的、甜蜜的、品味的及充滿回憶的

如同小時候最熟悉的幸福美味 “甜蒸蛋” 結合法式烘焙、食材製作的”法式香草焦糖烤布蕾

堅持用雙手親去製作保留熟悉的原味

 

 

每次看到他在FB把自己實驗的成品po出來就覺得他好認真,好努力

重點是照片看起來好好吃XD

所以Rico邀請我試吃的時候,我馬上就答應了!果真沒有失望呢

 

 

01

烤布蕾是用低溫宅配送到公司,所以拿到沒有馬上吃記得要冰冰箱喔

裡面都有用泡棉和氣泡紙包裝好,所以收到連紙袋都沒有壓到,完美無缺

所以要送給朋友也不用擔心收到不好看喔

 

 

 

04

光是包裝盒就下了很大的功夫

盒子是有厚度的,以黑白為基底色,有種Chanel高貴的質感

連蝴緞帶都有印上logo(好講究)

美到盒子都捨不得丟呢

 

 

 

02

裡面放了名片,下次訂購就可以直接找他囉

 

 

03

(因為是用iphone拍的,所以畫質沒有非常好,請大家見諒)

還有另外附一個紙袋,連這點都幫大家想好了,這樣要送朋友就不用在自己準備紙袋

所以紙袋設計的也非常漂亮

 

 

 

05

Logo的字型好美喔

盒子左上角還有愛心圖案的壓紋

盒子側面還有黑色條紋設計,處處都用心

 

 

 

06

(脫衣服囉>///<)

盒子是用一條緞帶綁起來的,所以帶子解開,盒子也就打開囉

 

 

08

09

一盒裡面有六罐,所以有附六個塑膠湯匙

還有一張小卡有說明

 

 

07

盒子打開的背面都有印字,實在是太講究了

 

 

 

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打開後就是這個畫面讓我驚呼,真是太漂亮了

這比一堆餐廳的點心還要精美

 

 

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每個都有吊牌(真的好講究包裝)

上面是有厚度的紙,然後用彈性繩套住

 

 

 

12

我實在不知道該用什麼形容詞形容了,真的太漂亮了

所以不小心就拍了超多張,不管什麼角度拍都超美

 

 

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法式香草焦糖烤布蕾Vanilla Carame grilled brulee 6入 $390 85ml/瓶

以小時後的最熟悉的幸福美味回想爸爸的”甜蒸蛋”,輔以法式烘培純手工製作,為中西甜點創新結合的最佳演譯

主食材:

動物鮮奶油、純鮮奶、香草豆莢、新鮮土鷄蛋黃、細砂糖

Siblings House在製作甜點過程中均堅持完美且極度挑剔

嚴選上等食材,純手作五星精品法式甜點,採用紐西蘭進口TATUA動物鮮奶油

丹麥DANICA植物鮮奶油,西印度頂級天然香草豆莢,北美NATURIPEFARMS新鮮藍莓

國產特級林鳯營鮮奶、新鮮土鷄蛋黃,及各種來自國內外優質產地食材、當季新鮮疏菓,

並為地球綠化環保堅選玻璃瓶填裝,一切的堅持,只為讓您居家也可享用天然無負擔的甜蜜滋味

 

 

 

 

 

 

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把紙包裝拿掉後還有一個塑膠蓋,不會很難拔開

看到下面滿滿的焦糖,口水直流啊!!!

烤布蕾的顏色好美,非常飽滿沒有任何氣泡

 

 

 

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沒想到打開還有驚喜,還插著一張愛心的紙片,不能吃喔XD

 

 

 

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因為是純手工製作,所以表面的裂紋不會每個都一樣,是正常的喔

 

 

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表面呈現米黃色的光澤,上面還灑了一點糖霜

邊邊有些黑黑ˊ一粒一粒的是香草籽喔

 

 

22

吃的時候記得要挖到底,才能吃到下面的焦糖喔

 

 

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這滑嫩的表面加上淡淡的香草味,吃下去入口即化,忍不住一口接一口

口感吃起來真的很像蒸蛋呢,只是比較濃郁綿密一些

而且幾乎看不到一點氣泡,這需要很高的技巧才有辦法做到

焦糖帶有微微的苦味,跟濃郁的蛋及牛奶搭配在一起,一點也不覺得膩

我吃過非常多的烤布蕾,這真的是我吃過最好吃的一個

只有比較高檔的餐廳才會看到有加香草籽的烤布蕾,這完全不輸任何一家高級餐廳!

 

 

 

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底下超多香草籽的,不是只有幾粒意思意思而已,可見真的是用料食足!

第一盒吃完之後我馬上又訂了兩盒。一盒自己吃,一盒送阿瑋的家人

第二次底下的焦糖比較少一些,不過還是很好吃

 

 

 

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吃完的玻璃瓶還可以洗乾淨拿來用喔。可以放眼線筆、刷具等等

搞不好以後有回收空瓶折抵的活動(希望啦)

 

 

26

大推大推!真的超級無敵好吃

 

 

聽其他部落客朋友說另外三樣奶酪也都非常好吃,可惜小雯不敢吃

不過還是分享給大家

 

 

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Siblings House法式香草醇味鮮奶酪

 

 

 

 

 

 

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Siblings House法式頂級藍莓鮮菓酪

 

 

 

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Siblings House法式香芒卡士達奶酪

 

 

 

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中秋節特別活動:

9/6~9/28 滿$2000免運費喔

住台南的鄉親們還可以面交,大家趕快去訂吧

多多支持台灣人的用心喔

 

 

 

Siblings House法式手作精品烘焙

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產品介紹及訂購辦法: http://rico620403.pixnet.net/blog

 

 

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一般留言

  1. 推一估
    這真的超有質感的
    看起來也好好吃
    好多人推薦喔~~~
    版主回覆:(09/12/2013 03:23:08 AM)
    烤布蕾超好吃!!!!大推!!!

  2. 推2~還真不習慣PIXNET==
    我兒子很愛吃它的布丁,我最愛頂級藍莓奶酪了~超讚!而且老闆人很好!親自送到府哦!^^超推~我很幸福,因為我住在台南哦!
    版主回覆:(09/12/2013 09:30:43 AM)
    每天摸一下很快就習慣了^^
    老闆有沒有很帥XD

  3. 深具都會知性氣質的美女,,謝謝妳拉………
    版主回覆:(09/12/2013 09:32:22 AM)
    不會啦~你的用心希望大家都可以看到^^

  4. 這家的甜點包裝好有質感~
    用來送禮超有面子的ㄋ~
    推7
    版主回覆:(09/16/2013 03:37:27 AM)
    真的!! 如果有朋友要來家裡玩,也可以準備這個點心
    大家一定會驚呼

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